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▲由於豬肉價格高漲,農委會甚至一度宣布休市3天調整供需,也指示台糖釋出1.15萬頭豬隻以平抑價格。(圖/資料照)
記者林昱均/台北報導
近幾個月以來由於氣候問題,不少豬隻因此胃口差而成長慢、導致供應減少,再加上市場上因中元節與中秋節而對豬肉需求增加,豬肉價格也隨之飆漲。台糖公司表示,配合農委會指示,在7、8月間低價釋出1.15萬頭豬隻,以平抑豬肉價格;不過,台糖公司也表示,此措施僅治標,後續治本仍需靠豬隻畜養環境的改善。
今年由於5月起氣候就持續炎熱,導致豬隻胃口不好、成長期拉長,外加當時豬隻育成率低及黑心疫苗影響,豬肉價格在5月就已飆升到每公斤近80元;而8月以後,由於高溫情況日益嚴重,因此豬肉價格甚至一度飆上85.1元的天價。博客來
不少市場的肉商表示,自己擺攤40年來,第一次遇到豬肉價格這麼貴,而農委會也在8月初休市3天調整供需,並指示台糖釋出1.15萬頭豬隻以平抑價格。
不過台糖公司強調,每年的7、8月都是豬肉價格高漲的時期,但今年高溫情況更為頻繁,雖然這次釋出豬隻試圖穩定市價,但以國人每日吃掉2萬頭豬隻的情形,恐怕還是治標不治本。
對於治本之道,台糖副總經理洪火文表示,豬隻的畜養環境必須改善,他進一步舉台糖將於2018年底完工的東海豐畜殖場為例,包括利用負壓式水廉以調節養殖場溫度,就可避免夏日豬隻的成長期問題。另外,洪火文也認為,其畜殖場還可將後續的排泄物先做沼氣發電使用後、再當肥料種植穀物成豬隻糧食,打造整體生態循環圈。
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